Tổng hợp

Dimsum là gì? – THPT Phạm Hồng Thái

Dimsum là món ăn đặc sắc của ẩm thực Trung Hoa hiện nay xuất hiện khá phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên không phải ai cũng biết Dimsum là gì, Dimsum là món gì, Dimsum được làm từ nguyên liệu gì? Mời các bạn cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Mục lục của bài viết

Dimsum là gì?

Dimsum là phiên âm quốc tế của “điểm sấm”, tiếng Việt đọc là “điểm tâm” được dùng để nói đến bữa ăn lót dạ. Trong tiếng Trung Quốc, Dimsum có ý nghĩa là chạm đến trái tim.

Bạn đang xem bài: Dimsum là gì? – THPT Phạm Hồng Thái

Dimsum là các món ăn được chế biến theo một lớp bột mỏng ở bên ngoài bao bọc một lớp nhân bên trong. Lớp nhân bao gồm cả đồ mặn, đồ ngọt, đồ chiên hay đồ hấp.

Nguyên liệu để làm Dimsum chủ yêu là bột gạo, bột mì, thịt, các loại hải sản và các loại rau.

Nguồn gốc ra đời món Dimsum xuất phát từ thói quen uống trà của người Trung Quốc. Họ sáng tạo ra những món ăn nhỏ được làm từ bột gạo, rau củ, bột mì, thịt…. để dùng với trà.

Các món Dimsum nổi tiếng

dimsum la gi 1 dimsum la gi 1
Há cảo tôm thịt là sự kết hợp hương vị của tôm, thịt và há cảo. Đây là món điểm tâm phổ biến của người Quảng Đông.
dimsum la gi 2 dimsum la gi 2
Bánh bao kim sa có nhân được làm từ bơ và sữa đặc. Món ăn này được bắt nguồn ở Hồng Kông.
dimsum la gi 3 dimsum la gi 3
Xíu mại có từ thời nhà Nguyên cách đây khoảng 800 năm. Nhân xíu mại thông thường được làm bằng thịt heo hoặc tôm…
dimsum la gi 4 dimsum la gi 4
Bánh xốp hấp hoặc bánh Mã Lai, là món ăn yêu thích của người HongKong. Món này chế biến từ trứng, bột mì, đường nâu, sữa, có thể dùng cùng trà và cà phê đều hợp.
dimsum la gi 5 dimsum la gi 5
Bánh bao xá xíu có lớp vỏ bánh trắng ngần, mềm xốp bọc bên trong là phần nhân thịt thơm phức. Đây là món bánh có nguồn gốc từ Quảng Đông – Trung Quốc.
dimsum la gi 6 dimsum la gi 6
Bánh cuốn Hong Kong được tráng mỏng từ hỗn hợp bột gạo pha với bột mì, bên trong là lớp nhân được làm từ xá xíu, tôm hoặc thịt bò. Nước chấm của món bánh cuốn này được làm từ xì dầu, dầu mè, đường, nước sôi, tạo nên thứ sốt cay cay và ngọt đậm vị.
dimsum la gi 7 dimsum la gi 7
Bánh củ cải chiên phổ biến ở Đài Loan. Món này chế biến bằng cách thái nhỏ củ cải rồi trộn với bột gạo, bột mì kết hợp với thịt heo hoặc xúc xích rồi chiên lên.
dimsum la gi 8 dimsum la gi 8
Sủi cảo hay bánh chẻo, được coi như một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực truyền thống Trung Hoa. Lớp bột bên ngoài mềm dẻo, bên trong là phần nhân được làm từ tôm nguyên con đã lột vỏ, thịt băm, cải thảo và gia vị.
dimsum la gi 9 dimsum la gi 9
Xôi hấp lá sen là món ăn yêu thích ở Quảng Đông. Lớp xôi dẻo với nhân bên trong là nấm, lạp xưởng, nước tương và gia vị khác,… Tất cả được bọc trong lá sen tạo nên hương vị đặc biệt thơm ngon.
dimsum la gi 10 dimsum la gi 10
Chân gà nấu tương đen.

Trang chủ: THPT Phạm Hồng Thái
Bài viết này thuộc chuyên mục: Tổng hợp

Phạm Hồng Thái

Trường THPT Phạm Hồng Thái đạt trường chuẩn Quốc gia năm 2009, Nhà trường nằm trên đường Nguyễn Văn Ngọc, phường Cống Vị, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội. Với truyền thống 45 năm dạy tốt và học tốt, nhà trường đã đạt được nhiều thành tích, được Thủ tướng Chính phủ, UBND Thành phố Hà Nội, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội tặng nhiều bằng khen.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button