1Chôm chôm là gì?

Tên gọi chôm chôm (hay lôm chôm) dựa trên vẻ bề ngoài với nhiều sợi lông ngắn tua tủa. Đây là loại trái cây vùng khí hậu nhiệt đới Đông Nam Á, thuộc họ Sapindaceae. Hiện nay, chôm chôm không chỉ được trồng ở Việt Nam, Thái Lan, Myanmar, Singapore, Philippines mà còn lan rộng đến cả Châu Phi, Châu Đại Dương và Trung Mỹ.

Cây chôm chôm có chiều cao từ 12 – 20m. Cây cho ra quả mọc thành chùm khoảng 10-20 quả, có hình tròn hay hình bầu dục, chiều dài trung bình từ 3 – 6 cm, chiều rộng 3 – 4 cm. Vỏ chôm chôm màu đỏ (có thể ngả cam hoặc vàng) được bao bọc bởi các gai mềm (thường gọi là lông). Phần thịt bên trong mềm bao bọc hạt, màu trắng nhạt và có vị ngọt, hơi chua nhẹ.

Ngoài việc sử dụng ngay khi chín, còn có rất nhiều món ngon từ chôm chôm như chè, cà ri, gỏi, cocktail,… Ngoài ra, hạt chôm chôm là nguyên liệu để làm nên dầu, xà phòng; cây và rễ chôm chôm được dùng để chế tạo nên dược phẩm.

2Mùa chôm chôm vào tháng mấy?

Cây chôm chôm bắt đầu cho ra quả sau 2 – 3 năm trồng trọt, sản lượng thu hoạch cao nhất rơi vào độ 8 – 10 năm. Mùa chôm chôm tại Việt Nam thường vào tháng 5 đến tháng 8 (dương lịch). Một vườn chôm chôm thường chia ra nhiều ngày để thu hoạch, cách nhau từ 3 – 7 ngày tùy giống.

Tuy nhiên, chôm chôm tươi rất dễ bị dập và có thời gian sử dụng ngắn do nhanh bị mất nước. Nên chôm chôm cần được bảo quản trong tủ lạnh với nhiệt độ 10 độ C trong túi kín.

3Các loại chôm chôm

Người ta thường dựa vào vẻ bề ngoài cũng như đặt tính thịt chôm chôm có dính vào hột hay không để phân chôm chôm thành 4 loại chính: chôm chôm nhãn, chôm chôm tróc, chôm chôm dính và cuối cùng là chôm chôm Thái.

Chôm chôm nhãn

Chôm chôm nhãn (hay chôm chôm đường) có hình cầu, lông ngắn và vỏ khi chín chuyển dần từ màu xanh sang đỏ. Mùa chôm chôm nhãn thường bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 7 (dương lịch), thịt giòn, tróc hạt, vị ngọt như đường và có trọng lượng nhỏ (20 – 30g/trái) nên được gọi là chôm chôm nhãn.

Chôm chôm tróc

Chôm chôm tróc (hay chôm chôm Java) là giống chôm chôm được nhập chủ yếu từ Indonesia và Thái Lan, thường thấy nhiều tại khu vực Đồng Nai, Vĩnh Long và Bến Tre,… Đặc điểm của chôm chôm tróc là lông dài, trái to, thịt ngọt và không dính hạt.

Chôm chôm dính

Đặc điểm của chôm chôm dính là trái lông dài, thịt mềm bám vào hột, nhiều nước khi ăn có vị ngọt. Tuy nhiên, chất lượng của giống chôm chôm này không được ổn định thế nên rất ít được lòng người tiêu dùng.

Chôm chôm Thái

Chôm Chôm Thái (hay chôm chôm Rong-riêng) là giống có trọng lượng khá lớn (50 – 70g/quả), thịt dày, giòn và tróc hạt, có vị ngon ngọt, nhờ vậy chôm chôm Thái được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Khi chín, lông của chôm chôm Thái có màu xanh và vỏ đỏ trông đẹp mắt.

4Chôm chôm bao nhiêu 1kg? Nên mua ở đâu?

Tùy theo nơi xuất xứ, mùa vụ và giống chôm chôm khác nhau mà giá cả cũng có sự chênh lệch. Chôm chôm mua tại vườn thường có giá thấp hơn khi mua qua trung gian, người bán lẻ hoặc tại các cửa hàng và trang thương mại điện tử. Theo thời điểm tham khảo hiện vào tháng 07/2022, chôm chôm có giá khoảng 35.000 – 45.000 VNĐ/ 1 ký.

Bạn có thể dễ dàng mua chôm chôm trong chợ, siêu thị hay tại các vựa trái cây miền Tây hoặc có thể mua chôm chôm tại các trang thương mại điện tử để tiện lợi hơn trong quá trình di chuyển, giao hàng.

5Chôm chôm làm món gì ngon?

Nhờ vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ của chôm chôm mà loại trái này còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu như: Gà, thịt bò, tôm, sữa chua,… để tạo nên những món ngon, đặc biệt là các món ăn miền Tây đơn giản, dân dã nhưng lại hương vị vô cùng hấp dẫn, đậm đà.

Vậy là Điện Máy XANH vừa chia sẻ đến các bạn chôm chôm là gì, cũng như các loại chôm chôm phổ biến hiện nay. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc gì về loại trái cây này hãy để lại câu hỏi phía dưới phần bình luận để được giải đáp nhé!