Mãng cầu (xiêm) có hương vị chua ngọt đặc trưng và thường được chế biến thành những ly sinh tố để giải khát ngày hè nữa. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sơ chế loại quả này đúng cách. Hôm nay, hãy cùng Mẹo vào bếp học ngay cách tách hạt mãng cầu siêu nhanh bạn nhé!
1 Cách tách hạt mãng cầu theo múi
Nguyên liệu và dụng cụ
- 1 trái mãng cầu (xiêm)
- 1 con dao
- 1 cái thớt
Cắt đôi mãng cầu
Bạn đặt trái mãng cầu nằm ngang trên thớt, sau đó dùng dao cắt đôi mãng cầu thành 2 nửa bằng nhau.
Bóc vỏ
Tiếp theo, bạn đặt úp nửa quả mãng cầu vừa cắt xuống thớt sau đó dùng dao khứa nhẹ các đường dọc theo vỏ để dễ dàng lột vỏ.
Kế đó, bạn dùng mũi dao lột sạch vỏ mãng cầu.
Cắt lấy phần thịt
Sau khi đã bóc hết vỏ, bạn dùng dao canh và cắt lấy 1/3 phần thịt bên ngoài, tránh cắt sâu vào phần thịt chứa hạt bên trong.
Tách hạt
Cuối cùng bạn chỉ cần dùng mũi dao và lấy từng hạt của phần thịt còn lại ra là hoàn tất.
2 Cách tách hạt mãng cầu theo lát
Nguyên liệu và dụng cụ
- 1 trái mãng cầu (xiêm)
- 1 con dao
Cắt nhỏ mãng cầu
Mãng cầu bạn để nằm ngang rồi dùng dao cắt trái mãng cầu ra làm hai phần.
Sau đó, bạn cắt 1/2 trái mãng cầu ra làm đôi một lần nữa.
Bạn tiếp tục cắt mãng cầu thành từng miếng nhỏ theo hình múi cau.
Lọc bỏ cùi
Sau khi cắt nhỏ mãng cầu xong, bạn cầm miếng mãng cầu vừa cắt, dùng dao nhỏ cắt bỏ đi phần cùi bên trên.
Bóc vỏ
Bạn dùng dao cắt một lát nhỏ ở đuôi miếng mãng cầu vừa lọc bỏ cùi để lột bỏ vỏ theo hướng từ đuôi lên trên.
Tách hạt
Cuối cùng, bạn cầm miếng mãng cầu đã lột vỏ lên tay, dùng dao cắt thịt mãng cầu thành từng lát mỏng kết hợp tách bỏ những hạt nhô ra cho đến khi loại bỏ hết hạt.
Tham khảo ngay một số mẫu dao cắt và dao thái bán chạy nhất tại Emvaobep để tách hạt mãng cầu (xiêm) dễ dàng hơn:
Bàn bào đa năng inox DMX BB002
25.000₫ -50%
Dao bào inox DMX DB001
20.000₫ -50%
Dao bào đa năng inox DMX DB002
35.000₫ -50%
Dao chặt inox Delites P1934-P1
240.000₫ -30%
Dao gọt inox DMX D002-DG
40.000₫ -30%
Dao thái inox Delites B2109-Q
140.000₫ -30%
Dao thái inox Delites PT1103-Q
100.000₫ -30%
Xem thêm sản phẩm Dao
Vậy là bạn đã biết thêm cho mình mẹo tách hạt mãng cầu (xiêm) nhanh chóng, tiện lợi chế biến các món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
