Đậu bắp là loại thực phẩm quen thuộc và có thể làm được nhiều món ngon như món xào, món hấp,… Ăn đậu bắp đã lâu nhưng bạn có biết cách chọn mua đậu bắp ngon và mẹo bảo quản chúng được lâu chưa? Nếu chưa thì hãy xem ngay bài viết lần này của chuyên mục Mẹo vào bếp nhé!
1 Cách chọn mua đậu bắp ngon
Bề mặt bên ngoài
Đậu bắp tươi ngon là những trái có màu xanh bóng đẹp, trên vỏ có nhiều lông mỏng, khi sờ có cảm giác nhám tay.
Bạn nên mua nếu quả đậu bắp không xuất hiện vết thâm hay các đường màu nâu chạy dọc thân quả hoặc dính chất lạ.
Kích thước
Nên chọn những trái đậu bắp tươi ngon có kích thước nhỏ, không dài quá 8cm. Tránh mua những trái có kích thước quá lớn, dài vì trái càng dài, càng lớn thì đó là đậu bắp già.
Kiểm tra độ giòn
Khi mua, bạn có thể dùng tay nắn nhẹ đậu bắp, nếu thấy không quá mềm hay quá cứng thì đó là trái tươi ngon, không già.
Bạn cũng có thể bẻ thử phần đầu của đậu bắp để kiểm tra độ giòn. Nếu đậu bắp gãy ngay khi vừa bẻ thì đó là những trái đậu bắp non và giòn. Còn nếu khi bẻ thấy hơi dai, không bẻ được hoặc bị bấy lúc bẻ thì đó là đậu bắp già.
2 Mẹo bảo quản đậu bắp được lâu
Bảo quản đậu bắp trong ngăn mát tủ lạnh
Bước 1: Đậu bắp sau khi mua về, bạn bọc kín lại bằng giấy báo, giấy ăn hoặc khăn vải sạch.
Bước 2: Sau đó, cho đậu bắp đã được bọc kín vào túi nilon, cột chặt miệng túi rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Như vậy, đậu bắp có thể giữ được độ non, giòn trong vòng 1 tuần.
Bảo quản đậu bắp trong ngăn đá tủ lạnh
Bước 1: Đậu bắp mua về, bạn cắt bỏ phần đầu nhọn và phần cuống, rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.
Bước 2: Bạn luộc sơ đậu bắp trong nồi nước sôi khoảng 1 phút, sau đó vớt ra và cho vào tô nước lạnh để đậu bắp giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt.
Bước 3: Khi đậu bắp đã ráo nước thì cho vào túi zip hoặc túi nhựa đựng thực phẩm, ép hết không khí ra ngoài và khóa kín túi lại.
Bước 4: Cho túi đậu bắp vào bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể giữ đậu bắp non, giòn được khoảng 2 tuần.
Bạn có thể tham khảo một số mẫu tủ lạnh đang kinh doanh tại Emvaobep nhé!
Beko Inverter 375 lít RDNT401E50VZDK
16.990.000₫ -30%
LG Inverter 266 lít GV-B262WB
10.990.000₫ -29%
LG Inverter 264 lít GV-D262BL
11.990.000₫ -28%
LG Inverter 335 lít GN-M332BL
13.990.000₫ -28%
LG Inverter 374 lít GN-D372BL
16.490.000₫ -27%
LG Inverter 334 lít GN-D332BL
14.990.000₫ -26%
Samsung Inverter 360 lít RT35K5982BS/SV
19.590.000₫ -26%
Casper Inverter 258 lít RT-270VD
7.990.000₫ -25%
Samsung Inverter 310 lít RB30N4010BU/SV
16.090.000₫ -24%
Samsung Inverter 319 lít RT32K5932BY/SV
15.090.000₫ -24%
LG Inverter 494 lít GR-D22MB
44.990.000₫ -24%
Quà 3.800.000₫
Samsung Inverter 319 lít RT32K5932BU/SV
15.190.000₫ -23%
LG Inverter 374 lít GN-D372BLA
18.990.000₫ -23%
Casper 185 lít RT-200VS
6.390.000₫ -23%
Samsung Inverter 380 lít RT38K5982BS/SV
20.090.000₫ -22%
Samsung Inverter 256 lít RT25M4032BU/SV
11.190.000₫ -22%
Xem thêm sản phẩm Tủ lạnh
Hy vọng với bài viết cách chọn mua đậu bắp ngon và mẹo bảo quản đậu bắp được lâu đúng chuẩn mà Emvaobep vừa chia sẻ sẽ giúp bạn bỏ túi thêm nhiều mẹo vặt hay ho nhé! Chúc bạn thành công!
