Đu đủ là một loại trái cây có hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nước ép, canh và đặt biệt là món gỏi chua ngọt. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Emvaobep sẽ mách bạn cách bào sợi đu đủ nhanh, tiện lợi để tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu khi làm gỏi nhé.
1 Bào đu đủ bằng dao bào đa năng
Nguyên liệu và dụng cụ
- 1 quả đu đủ chín ương
- Dao bào đa năng
- Thau
Gọt vỏ đu đủ
Đu đủ sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước và bổ đu đủ làm đôi theo chiều dọc, rồi dùng dao bào 2 lưỡi gọt hết phần vỏ và bỏ phần cuống ở đầu. Lưu ý là bạn nên gọt dày một chút để tránh ăn phải phần vỏ đắng và nhựa.
Tách hạt
Ở trong ruột quả đu đủ sẽ có các hạt đen nhỏ. Sau khi gọt sạch vỏ, bạn chỉ cần dùng tay gạt các hạt ra là có thể dễ dàng loại bỏ hết phần hạt này.
Rửa sạch và ngâm đá
Tiếp theo, bạn rửa sạch đu đủ vài lần với nước rồi chuẩn bị một chiếc thau, đổ nước sạch và đá lạnh vào để ngâm ngập đu đủ trong khoảng 3 phút. Như vậy sẽ giúp đu đủ được cứng và giòn hơn.
Bào sợi
Bạn cầm dao bào đa năng bằng tay phải và áp mặt lưng của đu đủ sát vào lưỡi dao rồi bào theo hướng từ dưới lên trên. Phần đu đủ sau khi bào sợi thì cho rơi ngay xuống thau nước đá để tránh đu đủ bị thâm và giữ được độ giòn.
Khi đã bào lõm 1 đoạn thì bạn nên xoay mặt khác của quả để bào tiếp sẽ dễ dàng hơn. Cứ làm như thế cho đến hết là xong. Sợi đu đủ đã sẵn sàng để chế biến thành món gỏi hấp dẫn.
Tham khảo ngay các mẫu dao bào đa năng đang được kinh doanh tại Emvaobep để bào sợi đu đủ dễ dàng hơn nhé:
Bàn bào đa năng inox DMX BB002
25.000₫ -50%
Dao bào inox DMX DB001
20.000₫ -50%
Dao bào đa năng inox DMX DB002
35.000₫ -50%
Dao chặt inox Delites P1934-P1
240.000₫ -30%
Dao gọt inox DMX D002-DG
40.000₫ -30%
Dao thái inox Delites B2109-Q
140.000₫ -30%
Dao thái inox Delites PT1103-Q
100.000₫ -30%
Mới ra mắt
Mới ra mắt
Xem thêm sản phẩm Dao
Bài viết trên hướng dẫn chi tiết cách bào sợi đu đủ nhanh chóng và đơn giản. Thật dễ dàng phải không nào? Đừng quên ghé thăm chuyên mục Mẹo vào bếp của Emvaobep để cập nhật thêm nhiều kinh nghiệm làm bếp thú vị khác nhé!
