1 Âu trộn

Đầu tiên, để làm được món bánh ngọt, bạn không thể thiếu công đoạn trộn bột. Vì vậy, một chiếc âu trộn sẽ là vật dụng thiết yếu mà bạn cần chuẩn bị để hoàn thành công đoạn này.

Âu trộn thường có thiết kế sâu lòng, miệng rộng cho phép trộn một lượng lớn bột bánh và các nguyên liệu khác. Sản phẩm chủ yếu làm bằng inox hoặc nhựa PP, an toàn với sức khỏe và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

Chỉ với 25 – 100 nghìn đồng, bạn có thể dễ dàng sắm cho mình một chiếc âu trộn với nhiều lựa chọn về màu sắc, thương hiệu, chất liệu… Giá hợp lý thế này thì ngại gì mà không sắm ngay đúng không nào?

2 Phới trộn và stapula

Phới, cây đánh trứng

Phới hay cây đánh trứng cũng là một dụng cụ phổ biến khi làm bánh với công dụng chính là đánh trứng, đánh bông kem bằng tay hay hòa trộn các nguyên liệu với nhau.

Phới được làm chủ yếu bằng inox hoặc silicon cao cấp, có kích thước vừa tay với trọng lượng nhẹ, cho phép bạn dễ dàng thao tác và đỡ mỏi tay khi phải sử dụng lâu.

Sản phẩm có mức giá rẻ chỉ từ 30 – 50 nghìn đồng, phù hợp với túi tiền của đa số mọi người và có thể sử dụng lâu bền, rất tiện lợi khi làm bánh.

Stapula (cây vét bột)

Stapula (cây vét bột) được sử dụng để trộn bột, vét bột nhẹ nhàng ở cả hỗn hợp dạng khô và dạng ướt, tránh làm vỡ bọt khí. Phần lưỡi mềm dẻo giúp bạn thao tác dễ dàng và không lo bị bám dính nguyên liệu.

Lưỡi vét được làm chủ yếu từ silicon, kim loại hoặc nhựa dẻo, còn phần cán thì làm bằng gỗ hoặc nhựa. Để làm bánh dễ dàng thì bạn nên dùng loại stapula đúc silicon vì sẽ chịu nhiệt tốt hơn và rất linh hoạt.

Hiện tại stapula được bán với mức giá dao động từ 15 – 200 nghìn đồng tùy chất liệu và kích thước, có mẫu mã đa dạng cho bạn thoải mái lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.

3 Máy đánh trứng

Việc làm bánh có rất nhiều công đoạn tốn sức như đánh bông lòng trứng, đánh bông kem… nếu chỉ làm thủ công. Vì vậy máy đánh trứng sẽ là một dụng cụ hữu ích giúp bạn giải quyết bài toán này.

Bạn có thể lựa chọn dòng máy cầm tay với 3 – 7 tốc độ quay hoặc máy bàn với 3 – 16 tốc độ. Phần que trộn của máy được bằng thép không gỉ hoặc inox an toàn và dễ vệ sinh.

Hiện tại, máy đánh trứng được bán với mức giá khá hợp lý, dao động từ 550 nghìn – 1.85 triệu đồng. Vậy ngại gì mà không sắm ngay một chiếc máy về để việc làm bánh trở nên đơn giản hơn nào.

4 Dụng cụ thiết bị để làm chín bánh

Sau khi xong công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể sử dụng một trong các dụng cụ nhà bếp sau để làm chín món bánh ngọt của mình:

Chảo chống dính

Đây là dụng cụ quen thuộc mà hầu như gia đình nào cũng sở hữu. Với chảo chống dính, bạn có thế làm nhiều loại bánh chiên khác nhau như bánh donut, bánh cam… hoặc các loại bánh nướng như bánh mì, bánh bông lan…

Với bánh cần chiên ngập dầu thì nên sử dụng chảo sâu lòng để tiết kiệm dầu ăn. Các loại bánh khác thì có thể dùng chảo 1 quai hoặc chảo 2 quai có kích thước lớn để làm được nhiều bánh một lúc và di chuyển dễ dàng hơn.

Chảo chống dính có mức giá dao động từ 65 nghìn – 1.8 triệu đồng với các lựa chọn phong phú từ thương hiệu, kích thước đến chất liệu và tiện ích đi kèm, phù hợp với nhu cầu nấu nướng đa dạng.

Lò nướng

Với một chiếc lò nướng thùng chuyên dụng, bạn có thể trổ tài chế biến hầu hết các loại bánh ngọt phổ biến ngay tại nhà. Chỉ cần cho nguyên liệu, chỉnh nhiệt độ rồi hẹn giờ là có ngay một mẻ bánh ngon lành và thơm nức mũi.

Quạt đối lưu được tích hợp trong lò giúp khí nóng tỏa đều nên bánh chín nhanh mà lại tiết kiệm điện năng. Chức năng hẹn giờ giúp bạn không cần đứng canh bánh và đèn chiếu sáng giúp quan sát rõ quá trình nướng bánh.

Hiện nay có nhiều mẫu lò nướng đa năng cho bạn lựa chọn với mức giá dao động từ 790 nghìn – 3.7 triệu đồng. Với những tiện ích mà lò mang lại thì đây là một mức giá đáng để sắm cho căn bếp của gia đình.

Nồi chiên không dầu

Bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng hoặc chiên các loại bánh ngọt và thành phẩm cũng ngon không kém. Tuy nhiên bánh sẽ dễ bị khô nên bạn cần canh thời gian chuẩn để có sản phẩm ưng ý nhất nhé.

Nồi được tích hợp nhiều tiện ích như quạt đối lưu, cửa kính trong suốt, chương trình nấu ăn cài đặt sẵn, hẹn giờ… giúp việc chế biến trở nên đơn giản hơn và nhanh chóng, cho ra mẻ bánh ngọt thơm ngon, chín đều.

Mức giá của nồi dao động 930 nghìn – 10.9 triệu đồng tùy theo dung tích và chức năng. Một sản phẩm giúp bạn chế biến được vô số món ăn ngon một cách dễ dàng thì cũng đáng để cân nhắc phải không nào?

5 Đuôi bắt kem

Với một số loại bánh ăn kèm với kem, bạn sẽ cần một chiếc đuôi bắt kem để hoàn tất việc trang trí bánh và giúp thành phẩm trở nên bắt mắt hơn. Ngoài ra, sản phẩm này cũng có thể dùng để bơm nhân bánh ngọt khi chế biến.

Các đuôi bắt kem thường được làm từ chất liệu inox hoặc thép không gỉ có độ sáng bóng cao, vừa an toàn với sức khỏe vừa dễ dàng lau chùi và vệ sinh sau khi sử dụng.

Sản phẩm này có mức giá rất rẻ, chỉ 5 – 20 nghìn đồng cho một chiếc đuôi bắt kem để có thể tạo ra rất nhiều hình dáng trang trí khác nhau, tha hồ cho bạn lựa chọn.

Tham khảo một số công thức làm bánh ngọt cùng Emvaobep nhé:

Như vậy Emvaobep vừa giới thiệu với bạn combo dụng cụ làm bánh ngọt dễ tìm mua. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đã có thêm tự tin để bắt tay vào thực hiện các món bánh thơm ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé.