Mít non là loại quả có thể dùng để chế biến thành nhiều món ngon nhưng nhiều người còn e ngại việc sơ chế nguyên liệu này vì nó rất nhiều mủ. Vậy làm thế nào để gọt mít non mà không dính mủ? Hãy cùng Mẹo vào bếp của Emvaobep học ngay 3 cách gọt mít non nhanh, tiện lợi và không dính mủ nhé!
1 Gọt mít non còn nguyên cuống
Gọt mít
Đầu tiên, bạn rửa sơ mít với nước sạch. Sau đó, một tay bạn cầm phần cuống và đặt mít theo chiều đứng, rồi dùng dao gọt từ từ gọt vỏ mít theo chiều từ trên xuống.
Cắt nhỏ
Sau khi đã gọt sạch vỏ, bạn rửa mít nhiều lần với nước để cho sạch mủ.
Kế đến, bạn cắt ngang mít ra làm hai phần, sau đó tiếp tục cắt các phần ra làm đôi.
Cuối cùng, bạn đặt mít úp xuống thớt, rồi cắt thành những miếng dày khoảng 1 – 2cm.
Ngâm nước muối
Khi cắt nhỏ, mít sẽ có ít mủ tiết ra nên sau khi cắt xong, bạn cần cho tất cả mít vào ngâm trong thau nước muối pha loãng trong vòng 10 – 15 phút. Bước này vừa loại bỏ mủ vừa giúp tránh mít bị thâm đen.
2 Cách gọt vỏ, lọc cùi mít nhanh
Gọt vỏ mít
Mít non sau khi mua hoặc hái về, bạn rửa sơ rồi dùng dao gọt sạch vỏ. Lưu ý không để tay chạm vào phần mít đã gọt để tránh mủ dính vào tay.
Cắt nhỏ
Bạn đem mít đã gọt vỏ đi rửa thật sạch với nước để loại bỏ mủ. Sau khi rửa xong, bạn cắt mít thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cắt xong phần nào, bạn nên cho phần đó vào ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ mủ và giữ trắng mít.
Lọc cùi mít
Sau khi đã cắt nhỏ, bạn dùng dao từ từ cắt bỏ phần cùi trắng theo hướng từ trên xuống.
3 Gọt mít dưới vòi nước
Làm ướt dao
Đầu tiên, bạn cần làm ướt hai mặt dao để hạn chế mủ dính vào trong khi gọt.
Cắt đầu mít
Tiếp theo, bạn mở vòi nước chảy liên tục. Sau đó bạn đặt mít dưới vòi nước đang chảy rồi cắt phần đầu mít.
Sau khi cắt xong, cho vòi nước chảy trực tiếp lên vết vừa cắt để loại sạch mủ.
Gọt vỏ
Kế đến, bạn cầm dựng đứng mít dưới vòi nước đang chảy rồi lần lượt gọt vỏ theo chiều từ trên xuống.
Rửa mít
Cuối cùng, bạn chỉ cần rửa mít lại với nước cho đến khi nào sạch mủ là xong.
Bạn có thể tham khảo một số loại dao đang được kinh doanh tại Emvaobep nhé:
Bàn bào đa năng inox DMX BB002
25.000₫ -50%
Dao bào inox DMX DB001
20.000₫ -50%
Dao bào đa năng inox DMX DB002
35.000₫ -50%
Dao thái inox Delites PT1103-Q
100.000₫ -30%
Dao chặt inox Delites P1934-P1
240.000₫ -30%
Dao gọt inox DMX D002-DG
40.000₫ -30%
Dao thái inox Delites B2109-Q
140.000₫ -30%
Mới ra mắt
Xem thêm sản phẩm Dao
Trên đây là 3 cách gọt mít non nhanh, không dính mủ mà Emvaobep muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp việc bếp núc của bạn trở nên dễ dàng hơn. Thường xuyên theo dõi chuyên mục để bỏ túi nhiều mẹo vặt hay thường ngày nhé!
