Cá là loại thực phẩm phổ biến trong đời sống hàng ngày và được dùng để chế biến rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Và việc đánh vảy cá là điều hầu như không thể bỏ qua trong quá trình nấu các món ngon từ cá. Vậy thì hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp của Emvaobep sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách đánh vảy cá nhanh chóng nhé!
1 Sử dụng dụng cụ đánh vảy cá chuyên dụng
Với những ai mới bắt đầu học nấu ăn thì dụng cụ đánh vảy cá chuyên dụng chắc hẳn sẽ thích hợp cho bạn. Dụng cụ này vô cùng nhỏ gọn, giúp bạn loại bỏ vảy cá nhanh chóng, lại còn đảm bảo vệ sinh.
Với chất liệu từ nhựa hoặc inox cao cấp, thích hợp sử dụng cho nhiều loại cá, bạn có thể thoải mái lựa chọn tuỳ thuộc vào nhu cầu của mình. Để vảy cá bong sạch thì khi đánh vảy bạn nên lưu ý đánh ngược chiều cá nhé!
2 Dùng gia vị giấm
Giấm là gia vị rất dễ kiếm, giá thành lại không quá đắt mà còn giúp loại bỏ mùi tanh hiệu quả.
Đầu tiên, bạn cần ngâm cá vào một thau nước lạnh có pha giấm theo tỉ lệ 1 lít nước 2 muỗng canh giấm.
Sau khi ngâm cá khoảng 1 – 2 giờ, bạn lấy cá ra và thực hiện đánh vảy. Vảy cá lúc này sẽ cực kỳ dễ tróc và bạn chỉ việc đánh ngược chiều con cá là được.
Bạn có thể tham khảo một số loại thau đang kinh doanh tại Emvaobep nhé!
Thau nhựa 34cm Tý Liên T-380
20.000₫ -50%
Thau nhựa 34cm Pioneer TN003
54.000₫ -50%
Thau nhựa 30 cm Pioneer TN004
49.091₫ -50%
Thau nhựa 32cm Pioneer TN005
60.000₫ -50%
Thau nhựa 35.5cm Pioneer TN006
75.000₫ -49%
Thau nhựa 30cm Pioneer TN002
44.182₫ -49%
Xem thêm sản phẩm Thau, rổ, gáo nước
3 Dùng nước sôi
Cách cuối cùng để đánh vảy cá nhanh gọn đó là dùng nước sôi. Với cách này, bạn đun khoảng 1 lít nước, tùy vào kích thước mà bạn canh khoảng nước vừa đủ ngập cá nhé!
Chờ nước sôi thì bạn cho cá vào nồi chần khoảng 3 phút hoặc bạn có thể rưới nước sôi từ từ lên thân cá.
Cách này giúp lớp vảy cá mềm hơn và loại bỏ mùi tanh cá. Khi vảy đã mềm thì bạn dùng muỗng hoặc dao để cạo sạch là được.
Tham khảo ngay một số mẫu dao làm bếp đang được kinh doanh tại Emvaobep nhé!
Dao bào đa năng inox DMX DB002
35.000₫ -50%
Bàn bào đa năng inox DMX BB002
25.000₫ -50%
Dao bào inox DMX DB001
20.000₫ -50%
Dao gọt inox DMX D002-DG
40.000₫ -30%
Dao thái inox Delites B2109-Q
140.000₫ -30%
Dao chặt inox Delites P1934-P1
240.000₫ -30%
Dao thái inox Delites PT1103-Q
100.000₫ -30%
Mới ra mắt
Xem thêm sản phẩm Dao
Hẳn là bạn đã biết được những cách đánh vảy cá nhanh thông qua những chia sẻ trên phải không nào? Chúc bạn thực hiện thành công và cùng theo dõi những nội dung thú vị khác tại chuyên mục Mẹo vào bếp của Emvaobep nhé!
